Hola Cacharreros,
hoy meto esta entrada rapidita, ya que no tengo mucho tiempo, pero no quiero dejar de introducir nuevas entradas ya que se me acumulan los cacharros en mi desván y tengo que darles algo de vida, para mi, cada vez que introduzco una entrada de una de mis adquisiciones, es como si le diera un nuevo uso al aparato, como si recobrara su vida, no se, es como un meter en el quirófano a un moribundo y devolverlo a la vida con buena salud.
Este molinillo es de una adquisición de un particular, su antigua propietaria falleció con 92 años y su vecino que es el que me lo vendió le escucho a esta señora que siempre había estado en su casa, por lo que le calculo entre 60 Y 70 años, la verdad es que es difícil calcular, ya que de estos modelos hay muchas versiones, en Internet he visto casi de todo, pero no he encontrado la marca de este en concreto, SUERTE QUE UN AMABLE LECTOR ME HA DADO LOS DATOS Y YA PUEDO DATARLO E IDENTIFICAR AL FABRICANTE. El precio de compra después de regatear bastante fue finalmente de 40€, se venden en el mercado de antigüedades y colección por unos 120€, yo no me desprendería de él por menos de 100€.
En su restauración no he querido repintar ya que creo que dejándolo como ha quedado queda mucho más auténtico, si alguna vez decido deshacerme de el, que sea otro el que lo mancille. Tan solo se que la marca del molinillo se compone de tres letras formando un triángulo L I E, y en su parte posterior hay un grabado que dice que es un modelo PATENTADO, por lo que creo que es de fabricación española. Esta fabricado en hierro fundido y su mecanismo es muy curioso, ya que muele el café mediante la fricción de dos discos dentados que giran uno frente a otro y cada uno con un sentido de giro diferente. SEGÚN COMENTA EL LECTOR Y PODÉIS LEER EN LOS COMENTARIOS:
Marca Original J.M.F. TÍpico producto de la posguerra. Malos materiales,mucha voluntad.Autentica historia de la losa franquista que,curiosamente,sigue ahí.
Los molinillos de café antiguos constituyen, desde tiempos inmemoriales, un oscuro objeto de deseo por parte de los aficionados al café y al coleccionismo retro en general.
Se trata de productos muy buscados en nuestro mundillo, sobre todo por dos motivos: uno, el coleccionismo; y dos, suelen ser piezas de gran calidad cuyo mecánico dura toda la vida y conservan la misma potencia y facilidad de molienda para siempre. Apenas se deterioran con el paso del tiempo, y ello provoca que hayan llegado numerosos ejemplares hasta nuestros días, en algunos casos con decenas de años de antigüedad.
Adquirir, restaurar, repintar y reponer las partes dañadas de un molinillo de café antiguo supone un placer y un verdadero hobby para quienes disfrutan con este tipo de actividades. Un placer que culmina, como es natural, a la hora de girar el volante o la manivela y moler tus propios granos con la pieza que acabas de devolver a la vida. En mi caso no ha sido necesario restaurar mecánicamente nada, ya que sus piezas se han conservado a la perfección y solo ha sido necesario engrasar un poco la maquinaria para que el mecanismo de molienda esté funcionando para muchos años más.
Hay quienes emplean los molinillos de café antiguos simplemente para decoración, y también hay quien dice que el café no sabe igual si no ha salido en un molinillo de café antiguo, de los de toda la vida… como siempre, para gustos, colores. En cualquier caso, la aceptación y la demanda de este tipo de molinillo está a la orden del día.
En el mercado de molinillos de segunda mano se pueden encontrar también numerosos ejemplares de molinos de café antiguos (realmente antiguos, no simples molinillos actuales con diseño retro).
Un molinillo de café antiguo tiene varias características, pero sobre todo se distinguen por su apariencia (y no tanto por sus prestaciones o comportamiento a la hora de moler). No hay más que ver las fotos para comprobarlo. Y sí, en muchos casos estamos hablando de molinos de café bastante modernos, con la única particularidad del diseño antiguo.
A modo de resumen, podemos agrupar los molinillos de café antiguos en tres tipos: los de manivela (que pueden tener el cajón de madera, o metálico), y los molinillos de volante o de rueda.
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| Molinillo de manivela de mi adquisición el pasado mes de Marzo, ya restaurado. Podéis ver la entrada en este blog |
Los de manivela son molinillos de cuchillas o muelas convencionales, que giran y muelen el contenido al mismo según la velocidad con que damos vuelvas a la manivela
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Los molinillos de volante tienen un mecanismo de molienda similar, pero la forma de activarlo consiste en darle vueltas a la rueda. Tiene una pequeña lengüeta o estrella para poder elegir el grosor del molido, de forma que estos molinillos sirven para cubrir cualquier necesidad (desde molidos gruesos, para prensas francesas, hasta molidos muy finos para preparar espressos).
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| Molinillo de Volante recién limpiado y engrasado de mi propiedad. |
No podemos olvidar un segmento de molinillos manuales que no podemos considerar técnicamente antiguos, pero que sí recrean la estética de entonces y los aires coloniales de los molinos de la primera mitad del siglo XX. Algunos buenos ejemplos son el Peugeot Brasil, el Zassenhaus Brasilia, Zassenhaus La Paz o el Zassenhaus Santiago. Los franceses de Peugeot y los alemanes de Zassenhaus son los dos grandes representantes de esta corriente de estilo colonial, mientras que los japoneses de Hario y Porlex constituyen la referencia respecto a molinillos manuales de estética moderna.
Deciros que los más famosos y de los que hay más mercado son los de la marca española ELMA, es una de las piezas más codiciadas por los aficionados a los molinillos de café antiguos. Se trata de un molinillo de chapa, muy ligero, con manivela de acero y pomo de plástico. Tiene un tamaño muy pequeño y se comercializa actualmente en varios colores.
En la foto podemos ver el molinillo Elma en color rojo, pero también existen versiones en blanco o en azul. Su precio no suele superar los 20 euros.
Por cierto, que Elma también fabrica y vende molinillos de volante (o de rueda), y molinos de cerámica realmente hermosos. Y es que esta firma española es toda una referencia en el mundillo de los molinillos de café antiguos y del diseño vintage.
Os dejo con el resto de fotos de la restauración.
Bueno, pues mañana más...
NOTA DEL AUTOR: Me he documentado bastante de la página www.comprarmicafetera.com agradezco a estos señores su aportación a mi blog.
